Часть I монографии содержит систематическое изложение коллоидно-химических основ технологии получения микрокапсул и липосомных дисперсных систем, включая вопросы термодинамики растворов ПАВ, мицеллообразования, солюбилизации, формирования бислойных липидных мембран, фазового равновесия в растворах полимеров и биополимеров, адсорбции ПАВ и полимеров на жидких и твердых межфазных поверхностях. Подробно обсуждаются методы получения микрокапсул и липосом, влияние на их качество технологических параметров, даются примеры использования микрокапсулированных и липосомных препаратов в медицине, различных отраслях промышленности, сельском хозяйстве, быту. Книга предназначена для научных, научно-технических и медицинских работников, аспирантов, студентов, специализирующихся в области технологии микрокапсулирования в химической, фармацевтической, космической, пищевой и др. отраслях промышленности.

В сборнике (вып. 9 вышел в 1992 г.) рассматривается ряд вопросов термодинамики гетерогенных систем: теоретические и практические задачи теории биазеотропных смесей, условия примеримости 3-го закона Коновалова для трехкомпонентных систем, фазовые равновесия в системах с необратимой химической реакцией и в водно-солевых системах. Изложены результаты анализа структуры диаграмм состояния и некоторые закономерности для термодинамических изолиний, проблемы термодинамического моделирования. В сборник влючен обзор последних результатов по теории динамических поверхностных свойств растворов истинных и "живых" полимеров - нитеобразных мицелл. Сборник представляет интерес для научных работников и специалистов в области физической химии.