В книге приведены основные сведения по теории кристаллизации из растворов. Особое внимание уделено влиянию пересыщения, температуры, примесей и других факторов на процесс кристаллизации и качество получаемых кристаллов. Описаны различные методы кристаллизации и даны рекомендации по выбору их в зависимости от конкретных условий производства; рассмотрены и сопоставлены конструкции современных кристаллизаторов; даны расчеты аппаратов, показаны особенности их эксплуатации, освещены способы предотвращения инкрустаций (образования пристенных осадков). Книга предназначена для инженерно-технических работников химической и ряда других отраслей промышленности и может быть использована в качестве пособия для студентов старших курсов химико-технологических специальностей. Книга будет полезна также для преподавателей вузов, аспирантов и научных работников, специализирующихся в области кристаллизации из растворов.

Книга крупного японского уеного Масаюки Накагаки (Университете Хос, Токио) посвящена новым достижениям в перспективной области физической и коллоидной химии, изучающей строение и свойства мембран и их применение. Материал книги охватывает следующие основные вопросы: строение и функции мембран; монослои липидов; устойчивость и асимметрию бимолекулярных мембран; химизм реакций на межфазных границах; кинетику и термодинамику массопереноса; основы явлений массопереноса в мембранах; диффузия и проницаемость мембран для электролитов; мембранный потенциал; проницаемость заряженных мембран для электролитов; мембранный потенциал и проницаемостьв случае асимметричных мембран. Теоретическое рассмотрение основывается на привлечении принципов неравновесной термодинамики, которые в сочетании с современным учением о химии поверхностных явлений позволяют добиться существенного прогресса в раскрытии механизма функционирования разнообразных природных и синтетических мебран. Для широкого круга специалистов химиков, биохимиков, технологов, студентов химических и биологических специальностей.

В материалах, представленных в настоящем сборнике, проведена систематизация аппаратурных разработок по процессам тепломассообмена и разделения гомогенных и гетерогенных систем, а также определены направления в развитии данной области. Рассмотрены макроскопические механизмы интенсификации существующих процессов и новые виды аппаратов для их осуществления. Предсказания суммарных эффектов интенсификации основаны на совершенствовании представлений о механизме процессов и физике явлений, использовании математических моделей. Приведены результаты исследований процессов разделения гомогенных и гетерогенных систем методами ректификации, дистилляции, фильтрования и сушки. В сборнике представлены работы, посвященные разработке методов расчета процессов тепломассообмена.

В книге рассматриваются теоретические основы процесса сушки во взвешенном (кипящем, псевдоожиженном) слое; дано описание конструкций сушилок кипящего слоя для сушки сыпучих и пастообразных материалов, расплавов и суспензий; приведены данные по сушке различных продуктов химических и смежных производств; освещены вопросы автоматизации сушильных установок и экономики процесса; приведены примеры расчетов сушилок, а также наиболее полная библиография по сушке во взвешенном слое. Книга рассчитана на научных и инженерно-технических работников химической промышленности и других отраслей народного хозяйства, занимающихся вопросами сушки. Она может быть использована студентами и аспирантами химико-технологических вузов и институтов химического машиностроения.

В книге обобщены достижения современной теории горения и на основе этих обобщений рассматриваются задачи техники взрывобезопасности. Первая частьт книги посвящена основам кинетики газовых реакций, теории нормального распространения пламени, самовоспламенения и детонации в газовых системах. Вторая часть - описанию и анализу методов обеспечения взрывобезопасности проведения различных технологических процессов. Книга предназначена для инженерно-технических работников научно-исследовательских, проектных и конструкторских организаций, работников промышленности и органов надзора и контроля за безопасностью производства. Она будет полезна для преподавателей вузов и техникумов и студентов старших курсов.