В сборнике опубликовано 36 научных статей, содержащих оригинальные результаты исследований, проводимых в ЦИАМ им. П. И. Баранова в период с 2006 по 2010 гг. по различным аспектам кинетики физико-химических процессов в реагирующих потоках и в плазме, а также по современным проблемам физики горения и взрыва. Представленные в сборнике научные работы связаны с такими направлениями фундаментальных исследований в физике неравновесных процессов, как элементарные процессы в плазме и в реагирующих системах, физико-химическая кинетика, физика ударных волн, кластерная плазма, физика и химия аэрозолей, физика газового разряда, физико-химическая газовая динамика, химия горения, физика наноструктур, термохимия. Помимо фундаментальных вопросов в сборнике рассмотрены и прикладные аспекты, связанные с интенсификацией горения органических и синтетических топлив специально организованными электрическими разрядами, резонансным лазерным излучением, воспламенение и горение в камерах сгорания перспективных реактивных двигателей, образование экологически опасных газовых и аэрозольных компонентов в камерах сгорания и в струях реактивных двигателей. Сборник будет интересен научным работникам, инженерам и аспирантам, специализирующимся по вопросам физико-химической кинетики, физики горения и взрыва, физики низкотемпературной плазмы, физики ударных волн, физики и химии аэрозолей, атмосферной химии, а также специалистам, связанным с разработкой новых поколений двигателей для различных транспортных систем (воздушного, наземного и водного транспорта) и созданием наземных энергоустановок на горении. Книга также будет полезна студентам старших курсов соответствующих специальностей.

В книге изложены основы явлений переноса в жидкостях. Рассмотрены элементы неравновесной и химической термодинамики незаряженных и заряженных смесей, диффузионные процессы в растворах и многофазных смесях, основные принципы микрогидродинамики суспензий и эмульсий. Особое внимание уделено устойчивости коллоидных систем, коагуляции и дроблению частиц, поведению эмульсий и суспензий во внешних силовых полях, а также явлениям, связанным с поверхностным натяжением межфазных поверхностей. Книга предназначена для научных работников, аспирантов и студентов старших курсов нефтяных, механических и химико-технологических факультетов вузов.