Книга посвящена теоретическому анализу процессов возникновения и роста новой фазы в парообразных, жидких и твердых системах. В основу рассмотрения заложена впервые выдвинутая автором идея о том, что возникновение зародыша новой фазы непосредственно связано с флуктуационными явлениями. Явления формирования новой фазы описываются с применением введенных Гиббсом термодинамических потенциалов. Впервые на этой основе автором было дано исчерпывающее освещение проблемы "пересыщения" системы при спонтанном зародышеобразовании и вскрыта природа "метастабильности". На базе работ Р. Каишева и Н. Странского рассмотрен вопрос о равновесных формах и формах роста кристаллов.Новаторская для своего времени монография М. Фольмера сохранила и на сегодняшний день свое значение в качестве классического труда, являющегося необходимой основой для понимания и управления любыми процессами, связанными с фазовыми превращениями.Для специалистов в области физики твердого тела, физики жидкого состояния и процессов кристаллизации из газовой фазы, а также для студентов старших курсов соответствующих специальностей.

Изложены базовые основы конструирования композитов. Дан сравнительный анализ свойств, методов производства и областей применения основных групп композиционных материалов. Выделен синергетический, мультидисциплинарный подход к проектированию и использованию потенциальных возможностей композитов в технологиях будущего. Рассмотрены новые типы композиционных материалов, такие как нано-, биокомпозиты, кейвориты и др. Для студентов и аспирантов материаловедческих специальностей вузов, а также для научных и инженерно-технических работников, занимающихся проектированием и созданием материалов и изделий новой техники.