Физико-химические основы дистилляции и ректификации: монография / В. Т. Жаров, Л. А. Серафимов. — Л.: Химия. Ленинградское отделение, 1975. — 238, [2] с.: ил., табл. — Библиогр.: с. 235-239. — 1.69 р.
Монография представляет собой оригинальный труд, отражающий современные представления о процессах дистилляции и ректификации и фазовых равновесиях в многокомпонентных системах. В книге рассмотрены основные положения строгой термодинамической теории фазового равновесия между жидкостью и паром, дана теория процессов открытого испарения и дистилляции. Большое внимание уделено термодинамико-топологическим структурным закономерностям диаграмм азеотропных смесей, описаны явления азеотропии и правила преобразования фазовых диаграмм. На основе различных моделей массообмена проанализированы процессы непрерывной периодической ректификации, освещены специальные приемы ректификации, описаны типовые комплексы ректификационных колонн, принципы и методика составления технологических схем ректификации. Книга рассчитана на научных и инженерно-технических работников химической и других отраслей промышленности, занятых разделением сложных смесей.