Данное учебное пособие содержит теоретический материал, связанный с методами изучения свойств и поведения макросистем — систем, состоящих из очень большого числа частиц. Это термодинамика, молекулярно-кинетическая теория и статистика (как классическая, так и квантовая). Помимо довольно большого числа примеров, в конце каждой главы приведены задачи на соответствующий материал. Показано, как, по мнению автора, следует подходить к их решению. Задачи тесно связаны с основным текстом, часто являются его развитием и дополнением. Для студентов физических и инженерно-технических специальностей вузов.

Сборник посвящен обсуждению ряда вопросов термодинамики гетерогенных систем (закономерности диаграмм равновесия в гетероазеотропных системах, ход изобарических кривых моновариантных равновесий в окресности нонвариантных точек, концентрационная зависимость химических потенциалов компонентов и соединений в тройных системах, ограничения на состав многокомпонентных азеотропов, расчет состава пара тройных растворов по данным о бинарных системах и др.) и теории поверхностных явлений (гиббсовское приближение в каппилярной гидродинамике многокомпонентных жидких объектов, расчет термодинамических свойств поверхностного слоя на границе жидкий бинарный раствор-пар по экспериментальным данным). Сборник представляет интерес для препадавателей вузов и научных сотрудников, работающих в области химической термодинамики, теории поверхностных явлений, физико-химического анализа, а также для инженеров, деятельность которых связана с этими разделами физической химии.