В книге рассматриваются теоретические основы процесса сушки во взвешенном (кипящем, псевдоожиженном) слое; дано описание конструкций сушилок кипящего слоя для сушки сыпучих и пастообразных материалов, расплавов и суспензий; приведены данные по сушке различных продуктов химических и смежных производств; освещены вопросы автоматизации сушильных установок и экономики процесса; приведены примеры расчетов сушилок, а также наиболее полная библиография по сушке во взвешенном слое. Книга рассчитана на научных и инженерно-технических работников химической промышленности и других отраслей народного хозяйства, занимающихся вопросами сушки. Она может быть использована студентами и аспирантами химико-технологических вузов и институтов химического машиностроения.

В книге предпринята попытка отразить все аспекты современной реологии, начиная от теоретических основ и экспериментальных методов, вплоть до описания комплекса типичных результатов измерения и основных направлений применения реологии в промышленности. При этом в книге сделан акцент, во-первых, на реологию текучих систем, и, во-вторых, на реологию полимеров, хотя авторы постарались отразить результаты исследований и других материалов. Издание будет полезно специалистам, профессионально занимающимся реологией полимерных материалов всех типов, пищевых продуктов, косметических и фармацевтических товаров как в части оценки их свойств, так и технологии получения и переработки.