Сборник содержит статьи по теории и практике жидкостной экстракции. В нем отражены вопросы гидродинамики и массообмена, математического моделирования и автоматического регулирования экстракционных процессов. Рассмотрены также вопросы массопередачи, осложненной химическими процессами, и новые мтоды расчета оборудования. Описаны новые конструкции экстракторов. Книга представляет интерес для инженеров и проектировщиков химической, нефтехимической, фармацевтической и других отраслей промышленности, а также для студентов химических и технологических вузов.

В книге рассмотрены новые методы исследования строения простых и сложных молекул, широко применяемые в органической и неорганической химии, а также в биохимии. Читатель знакомится с физикой явления, его теорией и практическими применениями. ОТдельная глава посвящена методике эксперимента, причем в ней даны также основные характеристики промышленных спектрополяриметров. На конкретных примерах рассмотрены последние достижения в области использования методов при решении структурных, стереохимических и конформационных проблем для широкого круга веществ, в частности при изучении структуры полипептидов и белков, а также синтезированных за последнее время оптически активных полимеров. Издание дополнено содержательным обзором из журнала "Ann. Rev. Phys. Chem." Книга будет служить ценным пособием для научных работников - органиков, неоргаников, физикохимиков, биофизиков, биохимиков и спектроскопистов.

В сборнике опубликовано 36 научных статей, содержащих оригинальные результаты исследований, проводимых в ЦИАМ им. П. И. Баранова в период с 2006 по 2010 гг. по различным аспектам кинетики физико-химических процессов в реагирующих потоках и в плазме, а также по современным проблемам физики горения и взрыва. Представленные в сборнике научные работы связаны с такими направлениями фундаментальных исследований в физике неравновесных процессов, как элементарные процессы в плазме и в реагирующих системах, физико-химическая кинетика, физика ударных волн, кластерная плазма, физика и химия аэрозолей, физика газового разряда, физико-химическая газовая динамика, химия горения, физика наноструктур, термохимия. Помимо фундаментальных вопросов в сборнике рассмотрены и прикладные аспекты, связанные с интенсификацией горения органических и синтетических топлив специально организованными электрическими разрядами, резонансным лазерным излучением, воспламенение и горение в камерах сгорания перспективных реактивных двигателей, образование экологически опасных газовых и аэрозольных компонентов в камерах сгорания и в струях реактивных двигателей. Сборник будет интересен научным работникам, инженерам и аспирантам, специализирующимся по вопросам физико-химической кинетики, физики горения и взрыва, физики низкотемпературной плазмы, физики ударных волн, физики и химии аэрозолей, атмосферной химии, а также специалистам, связанным с разработкой новых поколений двигателей для различных транспортных систем (воздушного, наземного и водного транспорта) и созданием наземных энергоустановок на горении. Книга также будет полезна студентам старших курсов соответствующих специальностей.