В сборнике представлены результаты теоретических и экспериментальных исследований гидродинамики, тепло- и массообмена аппаратов различных типов, предназначенных для применения в химической промышленности. Работы выполнены аспирантами.

В сборнике представлены в кратком изложении материалы научно-исследовательских работ, выполненных профессорско-преподавательским составом, научными работниками и аспирантами химико-технологического факультета ТашПИ за 1967 г. Предлагаемый сборник может быть использован научными работниками для целей координации, выполняемых тем, а также непосредственно для выполнения работы.

В монографии освещен новый взгляд на проблему растворимости веществ. Предложена первая в истории химии теория растворимости, основанная на представлении о том, что одним из фундаментальных свойств жидких систем является самопроизвольное образование структуры, обладающей минимальным запасом свободной энергии, - это движущая сила и конечный результат растворения веществ в жидкостях. Предложена модель раствора как фазы с переменной структурой, зависящей от состава, температуры и давления и определяющей свойства растворов. Впервые или по-новому трактуются механизмы растворения, природа насыщенных растворов, азеотропных смесей, явлений расслаивания жидкостей, гомогенизации, экстракции, высаливания неэлектролитов, электролитической диссоциации, теплоемкости и др. Книга предназначена для сотрудников научно-исследовательских учреждений, высших учебных заведений, заводских лабораторий и специалистов в области технологии химических веществ. Она будет полезна студентам и аспирантам, занимающимся изучением растворов и растворимости веществ в жидкостях.